Печень куриная -1кг;
Яйца - 5 шт;
Молоко - 300мл;
Подсолнечное масло 3 ст.л.;
Гречневая мука - 3-5 ст. ложек (если у Вас нет гречневой муки, просто смолите гречку в кофемолке);
Соль, специи по вкусу.

Печень перемолоть (я все делаю в блендере)добавить яйца, молоко, подсолнечное масло и гречневую муку. Соль, специи и дать тесту постоять. Выпекать блинчики на сковороде. Лучше печь блинчики не слишком большого диаметра, если у Вас есть блинница, то это здорово выручает, т.к. блинчики получаются очень нежные! Не переживайте если он поломается, это можно исправить при сборке торта.
Готовим начинки и собираем тортик промазывая блинчики.
1-я начинка: морковка свежая тертая с чесноком и майонезом; 3-я начинка тертый белок;
4-я начинка сливочный сыр типа «альметте» с рубленной зеленью. Начинки можно чередовать по своему усмотрению!
Верх тортика можно смазать майонезом и украсить, например, тертым желтком и зеленью.
Готовьте с любовью и у Вас все получится!
Подготовила Татьяна Щербинина
расскажи друзьям
comments powered by HyperComments