В теплой воде распустить дрожжи, сахар, добавить муки до консистенции жидкой сметаны. Когда поднимется пенка, добавить соль, оставшуюся муку и ванилин. Замесить тесто. Оно немного липнет к рукам! Переложить тесто в миску, накрыть пакетом или полотенцем и поставить подходить в теплое место. Я грею духовку до 50*, выключаю и ставлю тесто туда.
Подошедшее тесто обминаем с мукой. Не забивайте тесто большим количеством муки! Раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см и вырезаем кружочки. Дырочки в середине пончика делаем просто - проткнув ножом серединку кружочка и немного ее растягиваем. Даем пончикам подойти минут 5-7 на столе, подпыленном мукой и жарим в масле. Переносить подошедшие пончики в сковородку удобно на широкой лопатке.
Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой или подавать с медом или вареньем.
Готовьте с любовью и у Вас все получится!
Подготовила Татьяна Щербинина
расскажи друзьям
comments powered by HyperComments