Итак, нам понадобится:

Слоеное тесто (не дрожжевое!) – 1 упаковка.

Яичные белки – 2 шт.

Сахар – 2/3 стакана.

Ванилин или ванильный сахар.

Слоеное тесто разморозить, разделить на 2 пласта, каждый из них тонко раскатать (старайтесь катать в одном направлении). Формой или стаканом с тонкими стенками вырезать кружки.

Яичные белки (лучше предварительно охладить) взбить в крепкую пену с сахаром и ванилином.

На каждый кружок теста выложить по ? чайной ложки взбитых белков и защипать их как вареники (просто, без кантика-веревочки). Выложить «устриц» на противень застеленный пергаментом и выпекать при температуре 160-170 С минут 25-30, до золотистого цвета.
Не переживайте если некоторые устрицы раскроются в процессе выпечки, на их вкусе это не отразиться, но, конечно, сохранившие свою форму будут гораздо симпатичнее.
Чуть остывшее печенье слегка посыпать сахарной пудрой и можно подавать их к чаю!

Готовьте с любовью и у вас все получится!
расскажи друзьям
comments powered by HyperComments